pascal / mboni / whoopi moon calender
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暑い・・・今日は３８度らしい。
以前よく食べたドライドトマト。
家人が作ると言い出したのでトマトを買い（今回は細長いのがなかったのでミニトマト）
スライス〜オーブンで何度か焼き（間ひっくり返し＆水分とる）
その後天日干し何度か。
瓶に詰めオリーブオイル・ガーリックに漬け込んだ。
今回はピンクやレッドペッパーコーンも少し入れてみた。
そろそろ食べごろかな〜？？
我が家はanchovyが大好き。
いろいろあるが中身は別としてこの瓶が好き。
かわいい。
さてせっせと毎日かき混ぜていたパイナップルの酵素液。
濾過して珊瑚も投入し冷蔵庫へ・・・
毎朝飲んでおります。
暑中お見舞い申し上げます from pmw mwezi kalenda
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こちらはキッチン角のカウンター。
瓶にはパイナップルの酵素液。
気温が高いので発酵も進む進む。
秋から冬にかけて作っていた頃の苦労はなんだったのか・・・・
完成まであともう少し！
白い琺瑯には〜〜〜ぬか漬け！！
ずいぶん前（結構若かった）に１度やった記憶はあるのだけれど。
今再びぬか漬け熱が再燃！
捨て漬け期間も終了しただいまいろんな野菜をつけております。
きゅうりなんて半日もあればすぐ漬かる。
みょうがも美味しいし。
ただいま発酵ブーム。
酵素液にぬか漬けそして皆さん食べているヨーグルトに納豆。
ヨーグルトに関しては自分に合う銘柄を見つけるのが大変だけどね。
そういうわけでただいま腸内フローラ増殖推進中です。
ぬか漬け容器は〜〜〜やっぱり野田琺瑯。
↑ はがしてないラベル・・・あはは。
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キッチン今日この頃。
la base 新しく出たプライパン。
早速購入。取っ手が短く焦げ目をつけた後にオーブンでじっくり・・・ということができる。
ラッセル＆ホブズのブレンダーが壊れて
パーツを変えて使おうと思ったけれどもう売ってないということで
新しいものを購入。
クイジナート。
これなんと調理もできる優れもの。
例えばスープ。
玉ねぎやバターを直接ここに投入して調理ができるという。
スープもこのブレンダ−１つでできてしまう。
その他いろいろできるようだ。
でももっぱら朝のスムージーに活躍してもらっているのだけど・・・
アップルファイバー 毎日摂っております。
そしてアルコール除菌スプレー。
最近もう１つ買い足した。
la base ２つめ。
角バットの３点セット。
これがなんとも使いやすいというか便利。
マリネなどの下ごしらえや保存。
使う食材をこの３つに分けて入れて調理。
効率よく仕事ができる。
キッチンに新しい仲間が登場するとそれだけで嬉しい。
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朝 起きてー着替えてーお弁当作ってースムージー作ってー洗濯してー朝食食べてー
メイクアップしてーmboniを放鳥してーwhoopi goldburgにご飯をあげてー
それぞれのケージを掃除してー植物たちの水やり・点検してー掃除機かけてー
（世の中の女性はみんなやってるんだよ・・・）
寒い冬はこのルーティーンも堪える。
お弁当作りに加えてスムージーが飲んで行くことにすると言われ
買い物リストにいろんな果物が加わり本も借りて何冊か読んだ（正確には見ただけ）が
ほぼベースはリンゴとバナナそして豆乳と無糖ヨーグルト。
これに日によって小松菜・キウイ・ブルーベリー・黒ごまオレンジなどが加わる。
私がバナナを取りに行こうとするとwhoopiが大騒ぎ！
廊下のワイヤーバスケットの中にバナナが置いてあるので
そこまで取りに行くのだが何度も他の用事で廊下に行くのに
バナナを取りに行く時をちゃんとわかっているのには感心する。（足音が違うのカ・・・ナンテ）
そしてこのところCDデッキ（ハンドルのあるポータブルタイプ）が
２台立続けに壊れ今までlivingで使っていたものをそちらへ・・・
そしてliving room のものを新しく購入。
CDを持って行き展示してある機器に入れて聴いたり
bluetoothでiphoneとつなげて聴いたり２日間にわたって検討した結果
晴れて我が家に来たCDコンポ。
これまた値段の割にとーーてもいい音がするんだ〜〜！
大満足なのだ。
今までlivingのコンポはbluethooth機能がなかったので（古）
bluetoothの青い光を見てはうれしくなるのだ。
音楽はいい音で聴くとさらに幸せになるね。
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以前テレビで紹介された？？？とかで
噂のパン屋さん。
友人と行ったらあいにく定休日で・・・・
今日は家人がこのパン屋さんの近くに用事があったので
何か買ってきてと頼んでおいた。
オムレツのサンドイッチ と ローストポークのバルサミコサンドイッチ
パッケージからしてお洒落だね。
でも入り口がどこかわからなかったのと 苦笑）
混んでいたのとでいい印象はなかった家人。（単純）
（私は行ってないのでわからない）
味は おいしかった。お腹いっぱいになった。
今度はハード系のパンやバケットを買ってこよう。
（実はgymの近所だということをすっかり忘れていた）
オリーブオイル入れは透明のボトルを使っていたのだけど
酸化が気になるのでステンレスのに変えた。
口内炎が痛い〜〜〜。
（全く関係ないけど・・・）
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このところばたばたと忙しく
図書館で借りた本も全然進んでいない。
最近市の図書館の本をネット予約して
すぐ近くにある地域のセンターへ配本してくれるというシステムを知った。
歩いて1分！
図書館が歩いて1分のところにあるも同然。
利用しない手はない。
だが・・・読もうと思ってソファに座ると。。。爆睡！
なかなか進まないという今日この頃。
今日日曜日は同じ仲間のピアノコンサートへ。
このところクラシック系のコンサートへよく出かけるが
来週はjazz行きますよ～芸術の秋。
前置き長くなったけど今日の本題 食欲の秋。
zonちゃんところでのモロッコナイトメニュー。 で
ニコパパが作ってくれたおいしいポーク料理。
わが家にはタジン鍋はないけどレシピを聞いて作ってみた。
クスクスはいつものやり方。
レバノンの友人から教わった方法。
クスクスにオリーブオイルに塩を少々ふりかけて～～
私はそこへ少しだけバター入れる。これが風味がいい。
そこへ熱湯を入れすぐふたをして蒸らす。
調理している間に出来上がり。
スープは昨日のポルチーニのクリームパスタの残りの （笑）
ポルチーニを戻したエキスをつかって豆乳でしあげたもの。
（急に思い立ってむしゃむしゃ食べた途中に撮ったもの 失礼しました）
ニコパパにはかなわないが
とーーーーーーーーってもおいしくできた。
ありがとね～ニコパパ！
やはり想像した通りわが家の好きな味で
定番になりそう。
スパイスはもう少しだけ多めで次回再度挑戦！
このレシピの1番主役は（ニコパパ談） クミンだそう。
このクミンはトルコから佳ちゃんが連れて帰ってくれたもの。
エキゾティック。
なんだかうれしいね～～。
こういうのって。
ごちそうさまでした。
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