シーザーサラダ イロイロ

シーザーサラダ。

日本でもよく見かけるようになった美味しいサラダ。
焼肉屋ｻﾝのMENUで見つけたのはかなり前の話。


























画像は先日作った我流シーザーサラダ。
ガーリックトーストは混ぜずにそのまま頂きますー!

元祖シーザーサラダレシピ（margaret fulton著）
レタスはコスレタス使用（長細く緑濃い品種）
ベーコンブツ切りにパルメザンはおろすか
ｸﾞﾚｰﾀｰで薄くスライス。
ガーリックトーストを切って混ぜ込む。
1番のポイントは半熟卵。
コレを混ぜて食べるおいしさ。

ﾚｼﾋﾟを忠実に再現するとかなり手の混んだ一品。

あ～～美味しいシーザーサラダ食べたい。
・・・と夏バテもせず体重増加が気になるﾜﾀｼ。


マーガレット・フルトンのレシピ本については
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また後日。



 

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piter piper ピクルド ピクルス

きゅうりを今が旬とばかりにたっくさん頂きました。

・・・で　ピクルス作り!

月桂樹の葉・唐辛子・にんにくに加え
ブラック・ピンク・ホワイトペッパーも丸ごと一緒に。

只今冷蔵庫で熟成中。

























どんな味に仕上がってるか
楽しみだゎ。

Peter Piper picked a peck of pickled pepper;
A peck of pickled pepper Peter Piper picked;
If Peter Piper picked a peck of pickled pepper,
Where's the peck of pickled pepper Peter Piper picked?

↑ 英語の定番早口言葉。


言ってる間に食べごろよ~~。




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恋するとうもろこし。

とうもろこし。

去年ｽｰﾊﾟｰﾏｰｹｯﾄで流れていたvideo。
とうもろこしの美味しい茹で方を紹介していた。

最後の1枚の皮を残し
しっかりﾗｯﾌﾟで包み電子ﾚﾝｼﾞへ…。

たったこれだけなのである。







それまでﾜﾀｼはたっぷりのお湯をパスタパンに沸かし
暑い中何分も茹でていたというのに…・
ｱﾚはなんだったのか____？

それからというものよくﾄｳﾓﾛｺｼを食べるようになった。

画像のﾎﾞｹはﾄｳﾓﾛｺｼの湯気~~。

まさに

「恋するﾄｳﾓﾛｺｼ」


ﾑﾎﾞｻはどうなんだろ??
とうもろこし。



 

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ｷﾁﾝと箱の中に並んでいるｻｸﾗﾝﾎﾞ。

果物を意識し始めてからのｺﾄ。

最近旬なのか?（それすら曖昧）ｻｸﾗﾝﾎﾞをよく眼にする。

買ってくるのはもっぱら　「ｱﾒﾘｶﾝﾁｪﾘｰ」





















色が濃く1番の魅力は値段がお手ごろ。


ｻｸﾗﾝﾎﾞについてのある日の友人との会話。

彼女の息子がｱﾒﾘｶﾝﾁｪﾘｰを食べながら言ったそう。

「おかあさん～今度一緒にお金出しあって
1粒ずつちゃんと並んで箱に入っているｻｸﾗﾝﾎﾞ買わへん?」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑買わない?の意味。


高級ｻｸﾗﾝﾎﾞ・佐藤錦の事を言っていたらしい彼。
表現の仕方がなんとも実感こもってて可愛い。


佐藤錦なんぞ遠い存在。
常日頃ｱﾒﾘｶﾝﾁｪﾘｰを頬張るﾜﾀｼも
ﾄﾃﾓ共感した次第であります。




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LOVE ★ vinegar ｲﾛﾝﾅ効能

お酢。

食生活が乱れがちの現代人。
健康志向が高い?せいか「体に良いﾓﾉ」が
ｲﾛｲﾛ話題になります。























ｿﾉ1つが　『お酢 / vinegar 』

ｲﾛﾝﾅ種類があり穀物酢のほか
リンゴ酢やバルサミコが有名ですね。

減塩・疲労回復・血液浄化・ビタミンc吸収up効果
殺菌・コレステロールなどまだまだいっぱい!

気がついたら使えるようにとビンに詰め変えて
kitchenベンチに置いています。























↑　バルサミコ。
オーストラリアの country road のﾓﾉ。
メインは服ですが生活用品全般そろうブランド。
友人からのプレゼントです。


ずっしりした焼き物がﾅﾝﾄﾓ素敵。



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空っぽになったブルゴーニュ産のはちみつ。

朝食の定番は薄いスライスのトーストにバター。
ｿｼﾃ　ラ・ベイユのはちみつとベジマイト。


EUCALIPTO






















オーストラリア産のtee tree（ユーカリ）のはちみつが
無くなったので探していたのだけど見つからず
ｺﾁﾗﾊブルゴーニュ産らしい。

香りがたかくオーストラリア産とはまた違った味。


完食しました。


空っぽのビンを眺めながら
ﾅﾝﾄﾓ清々しい気持ちになったのはなぜかなぁ。


今日は梅雨も一休み。
良い天気になりそう。

ムボサも朝からにぎやか。



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tea tea tea ! お茶は文化~CHINA-ENGLAND....

今日はお茶の話。

1年365日。
煮出して冷蔵庫に冷やしてあるのは
ジャスミンティー。














 

いわゆる葉ﾓﾉではなく
ｸﾙｸﾙ丸いジャスミンティーです。

葉より香りが高いのょ。

ｿｼﾃ。。。
佳ﾁｬﾝの上海お土産。
ｺﾁﾗも大好きなジャスミンティー。




 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お湯を注ぎ待つこと数分。
キレイなお花が咲きました。

ｺﾉお茶を飲んでると
ﾅﾝﾀﾞｶ自分までキレイになった気分。

視覚的効果って言うものかな。ｱﾊﾊ。


ｿｼﾃ。
近所の中学boyからのlondonお土産。








yeah! 　I LOVE LONDON!

パッケージがカッコよい～～。

イギリス人はﾎﾝﾄ紅茶好きというか
紅茶に誇りを持ってますな。

彼らは自分がイギリス人と言うこと自体に
誇りを持っている人たちです。

日本人も見習わないと。。。
っていう面があります。

午前10時の morning tea
午後の afternoon tea

ともにビスケットと頂きます。
↓　shortbread!　これがリッチで
イギリスのお菓子!っていうクッキー。












赤い箱です。
オーストラリアに居る時
食べた懐かしい味。

そしてGODIVAのチョコレート。

チョコレートに目がないﾜﾀｼには
たまりません。


お茶は文化だな~~。

中国もイギリスも。


ｿｼﾃ…日本もね。

thanks a lot !!

 

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