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2024/04/23 (Tue)
piter piper 　ピクルド　ピクルス　

きゅうりを今が旬とばかりにたっくさん頂きました。

・・・で　ピクルス作り!

月桂樹の葉・唐辛子・にんにくに加え
ブラック・ピンク・ホワイトペッパーも丸ごと一緒に。

只今冷蔵庫で熟成中。
c5e64989.jpg
























どんな味に仕上がってるか
楽しみだゎ。

Peter Piper picked a peck of pickled pepper;
A peck of pickled pepper Peter Piper picked;
If Peter Piper picked a peck of pickled pepper,
Where's the peck of pickled pepper Peter Piper picked?

↑ 英語の定番早口言葉。


言ってる間に食べごろよ~~。




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2010/07/26 (Mon) food / cooking /kitchen style Comment(6)
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無題
ピクルスを手作り？！凄っ！何を隠そうわたくしピクルス大好きなんですよ！ハンバーガーにも入ってないと食べれません！
モモパパ 2010/07/26(Mon)18:50:49 編集
無題
>>ﾓﾓﾊﾟﾊﾟ

あら～～そうなの～～？？
もし旨く出来たらおすそわけしますゎ。

ちなみに月桂樹の葉も自家製。
庭に2m以上の大木が…

ｵｰｽﾄﾗﾘｱの子供たち。
ﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞに行くと
約8割の子供が
ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰの中のﾋﾟｸﾙｽを抜いてから
たべはじめます。　笑））

naaron / naoko URL 2010/07/26(Mon)19:39:05 編集
無題
さて、自家製のピクルスのお題は？
いわとび会長 2010/07/26(Mon)22:27:32 編集
無題
>>かいちょう

お題?

ﾋﾟｸﾙｽ。

なんか味見したけど…
かなりびみょ～～～汗））
naaron / naoko URL 2010/07/27(Tue)10:09:44 編集
無題
ピクルス作るの？
最近、ピクルスはIKEAの刻みピクルスを買ってきちゃう。
その前は南米の食料品を取り扱ってた輸入雑貨屋さんで買ってた。
キュウリは創味のつゆと水と酢を混ぜた液でつけて浅漬け作るくらいかなぁ。
noharm URL 2010/07/27(Tue)22:46:42 編集
無題
>>のはんさん。

えへへ。。
作るっていうのもおこがましいほどで…

野菜を切って酢などをあわせた液に漬け込むだけ。

味見したら酢がきつかったので
今度はワインビネガーを入れてみます。

IKEA
ワタシも大好き!
でも頻繁に行けないのが残念です。

創味のつゆ・・？
それってあの紺と白の紙パックに入ってるのでは＞???
関西の上品だしじゃないかな?

今度買ってみようと思いつつ…

うどん・そばは関西だしが大好き!
透き通ってなくちゃね。
naaron / naoko URL 2010/07/28(Wed)11:27:22 編集
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