忍者ブログ
    pascal / mboni / whoopi moon calender
2017/08
< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >

寒い日々が続きます。
コンナ夜はあたたかな夕食。

最近フーディーズTVをぼんやりと
まぁBG的に観ていることが多いのですが
あのケンタロウ氏のカレー特集に眼を奪われました。

ソノ中の1品。
curry_zoom.jpg



















um...........美味しそう。


コレは…
「豚バラ肉とダイコンの味噌カレー」 です!

バラ肉とダイコンを2時間コトコトと煮込み
(昨日はgymに行く前にしっかり煮込み課程修了!)
にんにく・しょうが・豆板醤ソシテ赤みそを加えます。
カレールーもね。

あさつきを最後にお好みで。。。

コクがあってでマッタリとしたカレー。
赤みそっていうのがトテモリッチにまろやかに
カレーを仕上げます。
凄いアイデアだと思います。

curry.jpg












ポイントはバラ肉にしっかり焼き目をつけるコト。
可能であれば煮込む鍋と別で
フライパンなどで焼くと脂も切れていいです。
あとは好みの問題ですが
しょうが多目がいい感じ。


ホントおいしい!


コメントする
お名前
タイトル
文字色
メールアドレス
URL
コメント
パスワード   Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
無題
これが噂のカレーか ごちそさま・・・
いわとび会長 2010/01/20(Wed)15:32:40 編集
かいちょ
ソウダス。

食べてみたいんだったら。
もってくわよ~
どう? 笑))
naaron/naoko 2010/01/21(Thu)08:47:31 編集
PROFILE
HN:
nao (naaron)
HP:
性別:
女性
職業:
アマチュアボクサー
BAR CODE
SERCH
ブログ内検索
忍者ブログ [PR]

PR