ﾏﾝﾈﾘcurryｶﾗの脱却?! ケンタロウ極旨カレー!!

寒い日々が続きます。
ｺﾝﾅ夜はあたたかな夕食。

最近フーディーズTVをぼんやりと
まぁBG的に観ていることが多いのですが
あのケンタロウ氏のカレー特集に眼を奪われました。

ｿﾉ中の1品。




















um...........美味しそう。


ｺﾚは…
「豚バラ肉とダイコンの味噌カレー」　です！

バラ肉とダイコンを2時間ｺﾄｺﾄと煮込み
（昨日はgymに行く前にしっかり煮込み課程修了！）
にんにく・しょうが・豆板醤ｿｼﾃ赤みそを加えます。
カレールーもね。

あさつきを最後にお好みで。。。

コクがあってでマッタリとしたカレー。
赤みそっていうのがﾄﾃﾓリッチにまろやかに
カレーを仕上げます。
凄いアイデアだと思います。














ポイントはバラ肉にしっかり焼き目をつけるｺﾄ。
可能であれば煮込む鍋と別で
フライパンなどで焼くと脂も切れていいです。
あとは好みの問題ですが
しょうが多目がいい感じ。


ﾎﾝﾄおいしい！




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