手作り味噌 DEAN&DELUCA 〜インテリア〜レシピ本〜エプロン

今年の夏は暑かった為通常より少し早めに
そろそろ手作り味噌を樽から容器に移し発酵の様子を見て保存する段階だと伝授してもらい
ジップロックの大きいコンテナとDEAN&DELUCAのホーロー容器を買い足した。
見かけの割に沢山入る。３サイズある中の１番大きいもの。



友達にお裾分けできるかな〜。
発酵の進度は味を見ながら好みで・・・
いい味・好きな味になったらそこで冷蔵庫へ。。





さてここでいま１番気に入っているレシピ本を・・・。

行正り香さんのもの。
お気に入りの点は　揃える材料が比較的少なく簡単でしかも美味しい！







出会いは料理からではなくインテリアの本を借りたことから。
この表紙に惹かれました。
てっきりインテリアデザイナーかと思ったら肩書きは料理研究家。
なのでレシピ本はあとからいろいろ読んでみたというわけ。





その上行正さんは鳥飼いさんでした！
以前飼われていたというコザクラ。かわいい。
（現在はオカメインコちゃん）

 




月に１度　パン教室に通い始めたのだけど
普段エプロンをしない私はろくなものがなく今回ちょっと買ってみたよ。
アフリカの記事のエプロン。



布にはスワヒリ語でメッセージが書かれている。
（画像編集をしていてテキストを入れるモードになってそのまま放置した跡が・・・・汗）



DAIMA TUNA CHANUA TUKIPEANA YA RAHA






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