pascal / mboni / whoopi moon calender
連日の酷暑・・・
夏のお花教室は涼しい。(冬は暖房を制限するので寒い)
でもこの日は物凄い豪雨だった。
テーマ:珊瑚の森
使用花材:ユーカリ 紫陽花 手まりそう アネモネシード オリーブ ヒバ 貝
紫陽花のグラデーションの組み合わせを考えながら・・・・
近頃紫陽花も多品種にわたり色も素敵なものが多くなった。
もう何年も前・・・ このお花やさんで初めて買ったのが輸入の秋色紫陽花。
なんと1本1200円もしたのだ。
今ではそんな綺麗な色合いの紫陽花も日本で生産されていて手に入りやすくなったとか。
毎朝の家中の花の水換え・仕立て直しが楽しい。
玄関〜仏様〜リビング などなど。
でもこの暑さの中の庭(フロント&バックヤード 2階バルコニー)・の水やりは嫌い。。。
暑中お見舞い申し上げます。
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以前 友人から手作り味噌をおすそ分けしてもらったそのときの味が忘れられず・・・
とうとう同じ先生から(遠隔操作で)味噌作りを伝授いただいております。
グルメな友人にもいろいろアドバイスしてもらい〜〜。
ありがたいことだ。
3月終わりに仕込み〜 今日開けてカビ取り・消毒
そして天地返しをやった。
全てが初めての経験で新鮮。
カビ取り前・発酵が進んでいますねと先生。
カビ取り後。
天地返しの時に漂う味噌の香りに幸せな気持ちになる。
頑張って美味しくなれ〜〜と今朝はバロック音楽をお味噌に聴かせながら〜〜。
(炭を作っている有名なところが炭にモーツァルトを聞かせているとテレビで見た)
私のお味噌たちにはあえてモーツァルトではなくバロックで。笑
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