pascal / mboni / whoopi moon calender
緊急事態宣言も終わった頃からパンブーム第2弾がやってきた。
第1弾はもう何年も前。
月一のパン教室も今の所お休み。
今回はブールやカンパーニュといったハード系を何度も焼く。
ネットで検索したり友人に聞いたり・・・
1度フェイスタイムで一緒に作ってくれてそれ以来そのレシピをベースに
なんども練習を重ねやっとちょっと様になってきた。
ひまわりの種入りの全粒粉のカンパーニュ。
なんて言ったかな・・・このフラワーをつけるカゴも迷った末に
丸でなくオーバルを選択。
これに入れて最終発酵するだけでうまくできたように見える。
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仲良くしている鳥の友達の多くは都会暮らし。
その友達たちと鳥さんたちが定期的に健康診断へ行っているのを眺めるだけで十数年。
車で1時間(それでもこれだけかかる)のところに2年前に小鳥専門の病院ができていた!
何気なしに検索してみたらこれがヒット!
さっそく予約を入れドキドキで出かける。
車中
先生はとても素晴らしい方でこの出会いに感謝。
事細かく話しを聞いたり口腔内の細菌とフンの検査(これも顕微鏡を見ること5分以上)
全てトータルしてなんと1時間以上も診てくださった。
資料や文献 写真なども見せて説明していただいたり
今までの詳しい飼育状態を聞いてくださったり・・・
結果以上なしでほんとによかった。
これで心強い限り。
ムボニももう14歳。
日々の暮らしが快適に楽しく過ごせますように。
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